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Virvelle Engage, Agenzia per il Lavoro, per azienda operante nel settore alimentare, specializzata nella produzione e lavorazione di prodotti derivati dal pomodoro in bottiglia e in scatola, ricerca Un/a Tecnologo Alimentare - Controllo Qualità da inserire nel team.
La risorsa selezionata, inserita nel laboratorio, si occuperà di:
• Eseguire analisi chimico-fisiche sui prodotti alimentari (materie prime, semilavorati e prodotti finiti); • Effettuare controlli di qualità in linea e post-produzione; • Monitorare il processo produttivo attraverso analisi di routine e verifica dei parametri tecnici; • Redigere report e registrazioni relative ai controlli effettuati; • Collaborare con il reparto produzione per la risoluzione di eventuali non conformità; • Analisi di controllo: - Determinazione del Bostwick, interezza e presenza di pelli nel prodotto; - Titolazioni acido/base; - Misurazione del °Brix tramite rifrattometro da banco e oculare; - Misurazione del pH con pHmetro; - Conta delle muffe con metodo di Howard; - Verifica del peso del prodotto finito.
Il/la candidato/a ideale è in possesso di: - Laurea in Tecnologie Alimentari, Chimica o discipline affini o Diploma tecnico in ambito chimico, agrario o alimentare;
- Minima esperienza in laboratorio o controllo qualità in aziende alimentari;
- Familiarità con procedure di campionamento e controllo qualità;
- Conoscenza e capacità d’uso degli strumenti di laboratorio specifici;
- Conoscenza delle principali normative igienico-sanitarie del settore alimentare;
• Disponibilità a lavorare su turni e nei periodi di maggiore intensità produttiva. • Precisione, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team. Sede di lavoro: Provincia di Salerno (SA) Disponibilità: Full time Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato
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