Dinamica Jobs S.r.l., Agenzia Per il Lavoro e di somministrazione (Aut. Min. R. 0000002 del 05.01.2021) seleziona per nota struttura una/un:

COMMIS DI CUCINA

La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e, in affiancamento al responsabile di partita, si occuperà di supportare le attività di preparazione e organizzazione delle lavorazioni, contribuendo alla corretta gestione del servizio e al mantenimento degli standard qualitativi e igienico-sanitari della struttura.

Attività e responsabilità principali

· Supporto allo Chef e ai Capi Partita nelle attività quotidiane di cucina.

· Preparazione e organizzazione della mise en place.

· Preparazione degli ingredienti e delle materie prime necessarie per il servizio.

· Ricezione, sistemazione e organizzazione delle merci e delle materie prime

· Supporto nelle diverse fasi di preparazione e realizzazione delle pietanze, seguendo le indicazioni dei colleghi più esperti, occupandosi di pulizia, taglio e porzionatura.

· Collaborazione con gli altri membri della brigata per garantire il corretto svolgimento delle attività.

· Pulizia, riordino e sistemazione della propria postazione e degli ambienti di cucina al termine del servizio.

· Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard qualitativi aziendali.

· Preferibile Pregressa esperienza nel ruolo di Demi Chef di Cucina o in mansioni analoghe all'interno di cucine professionali.

· Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e delle principali metodologie di cottura.

· Conoscenza delle procedure di conservazione degli alimenti e delle norme igienico-sanitarie.

· Buone capacità organizzative e relazionali.

· Capacità di lavorare in team e di operare in contesti dinamici e con ritmi sostenuti.

· Precisione, autonomia operativa e attenzione alla qualità delle preparazioni.

· Professionalità, atteggiamento positivo e passione per il settore della ristorazione.

· Assunzione diretta da parte dell'azienda cliente.

· Contratto stagionale a tempo determinato marzo – ottobre 2027, con lettera di intenti sottoscritta anticipatamente.

· Inquadramento al 5° livello del CCNL Turismo – Alberghi (Confcommercio).

· Vitto e alloggio forniti dalla struttura.

· Orario di lavoro: full-time (turni da concordare con la struttura)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Dinamica Jobs S.r.l. garantisce (ai sensi del D.Lgs 198/2006, D.Lgs.215/2003 e D.Lgs.216/2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt* i/le candidat* ed è impegnata nel favorire il rispetto delle diversità e l’inclusione sul posto di lavoro.