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Colomion Group opera nel settore turistico e della ristorazione a Bardonecchia, in Alta Val di Susa. Gestiamo impianti di risalita e attività ristorative distribuite tra il paese e la montagna, offrendo servizi rivolti al turismo durante tutto l'anno. Per la stagione estiva 2026 siamo alla ricerca di un/a Cuoco/a Capo Partita da inserire presso una delle nostre strutture.
La risorsa selezionata sarà inserita all'interno della brigata di cucina e si occuperà di: - Gestire in autonomia la partita assegnata;
- Curare la preparazione della linea e la mise en place;
- Garantire il corretto svolgimento del servizio nel rispetto degli standard qualitativi aziendali;
- Collaborare con lo Chef, la brigata di cucina e il personale di sala;
- Applicare le procedure HACCP e le norme igienico-sanitarie vigenti;
- Monitorare consumi, scorte e corretta conservazione delle materie prime;
- Supportare l'inserimento e l'affiancamento di eventuali figure junior.
- Esperienza pregressa di almeno due stagioni nel ruolo di Capo Partita o Cuoco/a;
- Autonomia nella gestione della propria linea di lavoro;
- Conoscenza delle procedure HACCP;
- Capacità organizzative e gestione delle priorità;
- Predisposizione al lavoro di squadra;
- Disponibilità al lavoro su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.
- Costituisce titolo preferenziale il possesso di attestati di formazione in materia di sicurezza sul lavoro.
Offerta - Contratto di lavoro stagionale a tempo determinato;
- Periodo indicativo: luglio – agosto 2026;
- Vitto e alloggio inclusi;
- Possibilità di continuità lavorativa nelle successive stagioni estive e invernali;
- Inserimento in un contesto professionale orientato alla qualità del servizio.
Inquadramento e retribuzione - CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo; - Fascia retributiva lorda annuale 24.000 - 28.000, definita in funzione dell'esperienza professionale, delle competenze possedute e del grado di autonomia del ruolo.
Candidatura Le persone interessate possono inviare il proprio curriculum vitae aggiornato. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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